Cá Bè Diễn: Thịt Dai Ngọt Tựa Thịt Gà, Món Ngon Lành Cho Bé
Có những ngày đi chợ, Vi thấy các mẹ cứ loay hoay tìm mua cá cho con mà phân vân mãi. Mua cá nục thì sợ xương dăm, mua cá ngừ thì sợ thịt khô, các bé không chịu nuốt. Những lúc ấy, Vi hay chỉ các mẹ tìm mua con Cá Bè (hay còn gọi là Cá Bè Diễn).
Đây là loại cá mà Vi hay gọi vui là "thịt gà của biển". Bởi thịt nó hiền lành vô cùng, trắng phau và dai ngọt, trẻ con hay người lớn tuổi ăn đều rất yên tâm.
Loại Cá "Cục Mịch" Mà Dễ Thương
Nhìn con cá bè diễn, bạn sẽ thấy nó chẳng có gì cầu kỳ. Thân hình dẹt, da sáng bóng, cầm vào chắc nịch cả tay. Nhưng cái ngon của nó nằm ẩn bên trong thớ thịt. Khác với nhiều loại cá biển khác, cá bè diễn rất ít xương dăm. Thịt cá khi nấu chín có độ kết dính, dai dai và ngọt đậm đà chứ không bị bở nát.
Vi nhớ những khách hàng thân thiết của Vifood từ năm 2015, có chị kể: "Bé nhà chị lười ăn cá lắm, mà riêng cá bè chiên lên, nó cầm ăn thun thút như ăn đùi gà vậy". Nghe mà mát lòng mát dạ người làm nghề.
Tiêu Chuẩn Cá Bè Tươi Tại Vifood
Dù cá bè là loại phổ biến, nhưng để chọn được con cá ngon đúng chuẩn Vifood thì không được xuề xòa. Vi chỉ chọn những con cá bè lưới cước, vừa cập bến là mắt còn trong veo, mang đỏ tươi. Khi ấn ngón tay vào thân cá, thịt phải có độ đàn hồi nảy lại ngay, chứ không được lõm xuống.
Suốt gần 10 năm qua, Vi vẫn giữ nguyên tắc: Cá về là làm sạch và cấp đông ngay. Nhờ vậy, con cá giữ được vị ngọt nguyên bản như vừa mới đánh bắt, không cần tẩm ướp gì nhiều vẫn ngon.
Hôm Nay Ăn Món Gì Với Cá Bè?
Nếu bạn chưa biết nấu gì, Vi gợi ý vài món đơn giản mà hao cơm lắm nhé. Ngon nhất là Cá bè chiên tươi. Chỉ cần ướp xíu muối, chiên vàng giòn hai mặt. Da cá giòn rụm, thịt bên trong trắng ngần, chấm với nước mắm tỏi ớt thì bao nhiêu cơm cũng hết.
Hoặc hôm nào trời nắng nóng, bạn nấu nồi Canh chua cá bè. Vị ngọt của cá tiết ra làm nước canh đậm đà, thịt cá dai dai quyện với vị chua thanh mát. Cảm giác bữa cơm gia đình thật nhẹ nhàng, dễ chịu.
Ghé Thăm Vifood
Nếu bạn đang tìm một loại cá hiền lành, nhiều thịt và an toàn cho cả các bé nhỏ. Hãy thử ghé Vifood.net xem hôm nay có mẻ cá Bè nào tươi ngon không nhé. Một bữa cơm ngon đôi khi chỉ bắt đầu từ những lựa chọn giản đơn và an lành như thế.
Mô tả
Cá Bè Diễn: Thịt Dai Ngọt Tựa Thịt Gà, Món Ngon Lành Cho Bé
Có những ngày đi chợ, Vi thấy các mẹ cứ loay hoay tìm mua cá cho con mà phân vân mãi. Mua cá nục thì sợ xương dăm, mua cá ngừ thì sợ thịt khô, các bé không chịu nuốt. Những lúc ấy, Vi hay chỉ các mẹ tìm mua con Cá Bè (hay còn gọi là Cá Bè Diễn).
Đây là loại cá mà Vi hay gọi vui là "thịt gà của biển". Bởi thịt nó hiền lành vô cùng, trắng phau và dai ngọt, trẻ con hay người lớn tuổi ăn đều rất yên tâm.
Loại Cá "Cục Mịch" Mà Dễ Thương
Nhìn con cá bè diễn, bạn sẽ thấy nó chẳng có gì cầu kỳ. Thân hình dẹt, da sáng bóng, cầm vào chắc nịch cả tay. Nhưng cái ngon của nó nằm ẩn bên trong thớ thịt. Khác với nhiều loại cá biển khác, cá bè diễn rất ít xương dăm. Thịt cá khi nấu chín có độ kết dính, dai dai và ngọt đậm đà chứ không bị bở nát.
Vi nhớ những khách hàng thân thiết của Vifood từ năm 2015, có chị kể: "Bé nhà chị lười ăn cá lắm, mà riêng cá bè chiên lên, nó cầm ăn thun thút như ăn đùi gà vậy". Nghe mà mát lòng mát dạ người làm nghề.
Tiêu Chuẩn Cá Bè Tươi Tại Vifood
Dù cá bè là loại phổ biến, nhưng để chọn được con cá ngon đúng chuẩn Vifood thì không được xuề xòa. Vi chỉ chọn những con cá bè lưới cước, vừa cập bến là mắt còn trong veo, mang đỏ tươi. Khi ấn ngón tay vào thân cá, thịt phải có độ đàn hồi nảy lại ngay, chứ không được lõm xuống.
Suốt gần 10 năm qua, Vi vẫn giữ nguyên tắc: Cá về là làm sạch và cấp đông ngay. Nhờ vậy, con cá giữ được vị ngọt nguyên bản như vừa mới đánh bắt, không cần tẩm ướp gì nhiều vẫn ngon.
Hôm Nay Ăn Món Gì Với Cá Bè?
Nếu bạn chưa biết nấu gì, Vi gợi ý vài món đơn giản mà hao cơm lắm nhé. Ngon nhất là Cá bè chiên tươi. Chỉ cần ướp xíu muối, chiên vàng giòn hai mặt. Da cá giòn rụm, thịt bên trong trắng ngần, chấm với nước mắm tỏi ớt thì bao nhiêu cơm cũng hết.
Hoặc hôm nào trời nắng nóng, bạn nấu nồi Canh chua cá bè. Vị ngọt của cá tiết ra làm nước canh đậm đà, thịt cá dai dai quyện với vị chua thanh mát. Cảm giác bữa cơm gia đình thật nhẹ nhàng, dễ chịu.
Ghé Thăm Vifood
Nếu bạn đang tìm một loại cá hiền lành, nhiều thịt và an toàn cho cả các bé nhỏ. Hãy thử ghé Vifood.net xem hôm nay có mẻ cá Bè nào tươi ngon không nhé. Một bữa cơm ngon đôi khi chỉ bắt đầu từ những lựa chọn giản đơn và an lành như thế.
Bình luận