Vịt ta chạy đồng – thịt chắc, thơm, nấu là biết liền

Có những hôm Vi không cần món gì mới.
Chỉ cần một nồi vịt kho gừng, mùi bốc lên là cả nhà tự động ra bếp.

Nhưng để nồi vịt đó ngon,
thì con vịt phải đúng là vịt ta chạy đồng.

Không phải vịt nuôi lớn nhanh.
Không phải vịt ăn cám cho mau bán.
Mà là loại vịt đi suốt ngoài ruộng, ăn lúa rơi, ốc, tép, lớn chậm nhưng thịt chắc.

Vì sao nhiều người sợ mua vịt, nhưng lại mê vịt chạy đồng?

Vi gặp rất nhiều chị em nói:

“Em ngại mua vịt lắm,
sợ hôi, sợ nhiều mỡ,
nấu cực mà ăn không đã.”

Vi hiểu.
Vì vịt nuôi công nghiệp thường:

• Thịt mềm nhưng nhạt

• Nhiều mỡ, nhanh ngấy

• Mùi nặng nếu xử lý không kỹ

Còn vịt ta nuôi chạy đồng thì khác.

Con vịt lớn bằng thời gian, không phải bằng cám

Vịt chạy đồng được thả ngoài ruộng sau mùa gặt.
Mỗi ngày đi bộ, tìm ăn tự nhiên.
Lớn chậm nhưng cơ thịt săn, da mỏng, mỡ ít.

Khi làm thịt:

• Thịt có màu hồng tự nhiên

• Thớ thịt rõ, không bở

• Da không dày mỡ

Nấu lên, mùi thơm rất riêng, không lẫn.

Những món chỉ hợp khi nấu bằng vịt chạy đồng

Có những món, dùng sai loại vịt là hỏng ngay:

• Vịt kho gừng

• Vịt nấu chao

• Cháo vịt

• Vịt luộc chấm mắm gừng

Vịt chạy đồng chịu lửa tốt.
Kho lâu không nát.
Luộc lên da căng, thịt ngọt.

Ăn là biết ngay:
không phải vịt nuôi sẵn chuồng.

Sơ chế không cầu kỳ, chỉ cần làm đúng

Vịt ta chạy đồng tại Vifood đã được làm sạch kỹ.
Nhà mình khi nấu chỉ cần:

• Rửa lại với muối hoặc gừng đập

• Để ráo trước khi chế biến

Không cần xử lý phức tạp.
Không cần mùi mạnh để át.

Vì bản thân thịt đã thơm sẵn.

Vì sao Vifood chọn bán vịt chạy đồng, dù giá không rẻ?

Vi luôn nói thật với nhà mình:

Vịt chạy đồng không rẻ như vịt nuôi cám.
Nhưng bù lại, nấu không thất vọng.

Bán loại vịt này:

• Khách quay lại mua tiếp

• Không phải giải thích nhiều

• Không phải xin lỗi vì “ăn không ngon”

Vifood chỉ giữ những sản phẩm
nấu lên là yên tâm đặt thêm lần sau.

Khi nào nên chọn vịt ta chạy đồng?

• Khi nhà có người lớn tuổi

• Khi muốn nấu món truyền thống

• Khi cần nồi cháo vịt thật ngọt nước

• Khi muốn bữa cơm cuối tuần đậm vị quê

Không cần cầu kỳ.
Chỉ cần đúng con vịt.

Nếu nhà mình đang tìm vịt ta nuôi chạy đồng, thịt chắc, mỡ ít, mùi thơm tự nhiên, thì Vifood giữ sẵn phần này cho những bữa cơm cần sự chỉn chu.